Ingredientes

• 4 maçãs
• 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoa
• 2 xícaras (chá) de açúcar demerara ou adoçante stévia ou xilitol
• 3 ovos inteiros
• 1 colher sopa de fermento em pó
• canela e açúcar demerara para polvilhar

Modo de Preparo

1. Corte as maçãs em cubos pequenos e separe as cascas,  reserve com a canela e o açúcar  ou o adoçante.
2. Bata no liquidificador as cascas, os ovos e o açúcar ou adoçante.
3. Em uma tigela misture a farinha e o fermento na massa batida juntamente com as maçãs picadas.
4. Coloque numa forma com buraco e polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno por 30 a 40 minutos.