Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/2 de xícara de óleo de coco
• 2 xícaras de farinha de aveia sem glúten
• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1 chá de extrato de baunilha
• 1 c de sopa de fermento
• Nibs de cacau ou granulado a gosto

Modo de Preparo:

Bata bem os ovos e o xilitol. Adicione o óleo e depois as farinhas com a baunilha. Com uma espátula coloque o fermento. Passe o nibs em alguma farinha (“empanando” mesmo) pra não ir para o fundo. Forma untada (25cm) e forno 180 graus de 40 a 50 min.

Cobertura:

• 1 xic do leite de castanha da sua preferência
• 1/2 xic de cacau 100% (uso alcalino, bem pretinho)
• 5 cs de xilitol
• 1cs da gordura de preferencia (óleo de coco, ghee)
  

  Modo de Preparo:

  Leve ao fogo ate ferver.