Ingredientes

• 10 tomates cereja bem vermelhos e firmes
• 4  bolas Muçarela da Búfala
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 baguete de pão integral faatiada ( 12 a 15 fatias )
• Folhas de manjericão para decorar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Ligue o forno à temperatura média. Lave os tomates como de costume, parta-os ao meio e tempere com o manjericão e a metade do azeite de oliva. Reserve.
• Parta cuidadosamente as bolinhas de queijo ao meio e reserve.
• Corte a baguete em fatias de 2 cm de espessura, pincele-as com o azeite de oliva  e disponha-as numa assadeira antiaderente.
• Leve ao forno  até o pão dourar levemente. Retire do forno.
• Em cada fatia de pão coloque uma parte do tomate temperado e  do  queijo.
• decore com as folhas de manjericão.