INGREDIENTES

• 4 filés de frango (400g)
• sal e pimenta a gosto
• tomilho fresco a gosto
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 2 maçãs em fatias
• 1 cebola picada
• 2 talos de aipo picados
• ½ xícara (chá) de caldo de galinha caseiro (não é cubinho)
• ½ xícara (chá) de creme de leite light

Modo de Preparo

1. Tempere os filés com o sal, a pimenta, o tomilho, a mostarda e o azeite.
2. Esquente uma frigideira e grelhe os filés.
3. Flambe com o conhaque e adicione a maçã, a cebola e o aipo.
4. Regue com o caldo de galinha e deixe cozinhar um pouco.
5. Adicione o creme de leite light e se necessário adicione um pouco de água.
6. Sirva logo.

Rendimento: 4 porções

Calorias: 225 por porção