Ingredientes

• 2 peitos de frango desfiados
• 1 copo de requeijão light
• 1 cebola média (picada)
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• 3 pitadas de páprica doce
• 1 pitada de canela em pó
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 3 pitadas de páprica picante

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com sal e limão e deixe descansar por 35 minutos.
2. Cozinhe o frango com a cebola e um pouco das duas pápricas e a canela . Escorra e guarde o caldo de cozimento na geladeira para separar a gordura do caldo.
3. Desfie o frango e reserve. Refogue a cebola com o óleo e acrescente o frango desfiado.
4. Remova a gordura no caldo de frango. Utilize uma xícara desse caldo e acrescente ao frango desfiado. Quando ferver, abaixe o fogo e adicione o catupiry.
5. Corrija os temperos (sal e pápricas) e bata no processador. Finalize com a salsinha bem picada e sirva frio com torradas.

Rendimento: 15 porções de 50kcal cada