Ingredientes
- 1 maço de agrião
- ½ copo de leite de amendoas
- ½ kg de batatas
- 1 colher de sopa de ghee
- 1 pitada de sal
- 100 g de queijo ralado
- 4c.de sopa de requeijão light
Modo de Preparo
- Bata o agrião no liquidificador, colocando o leite aos poucos para que a mistura fique bem cremosa. Reserve.
- Cozinhe as batatas e passe pela peneira.
- Em uma panela, junte as batatas e o creme de agrião, acrescente a manteiga e o sal.
- Misture para que o purê vá ficando homogêneo e adicione, sempre mexendo, o queijo ralado.
- Junte o creme de leite e volte a misturar, sem deixar muito mais tempo no fogo. Sirva assim que retirar do fogo.
