Ingredientes

• 250gr de lentilhas bem cozidas em água e sal
• 50gr de castanha do Pará picadas grosseiramente
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 cenouras ralada
• 1 abobrinha ralada
• 100gr de quinoa em flocos finos
• 100gr de semente de girassol
• 2 colheres de sopa de gergelim
• 2 colheres de sopa de shoyo sem monoglutamato de sódio e fermentação natural
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Açafrão da terra ou curry a gosto
• Gengibre fresco ralado 1c. de sobremesa
• Cheiro verde picado a gosto
• 1 pitada de canela
• Pimenta calabresa opcional
• Páprica picante (coloquei um pouco da páprica doce também)
• 1/2 cebola picada
• Sal a gosto
• Cominho

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes muito bem, unte a forma, salpique gergelim, coloque a mistura e leve ao forno (180) por 30 minutos, coberto com alumínio.
2. Retire o alumínio e deixe mais 10.