Ingredientes

• 1 maço de manjericão
• água
• 300 ml  azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

1. Cozinhe as folhas de manjericão em água fervente por mais ou menos 1 minuto.
2. Escorra e coloque na água com gelo.
3. Escorra novamente apertando com as mãos até retirar o excesso de água.
4. Bata bem no liquidificador com o  azeite.
5. Coloque numa panela em fogo baixo por 5 minutos, até que o azeite fique bem verde.
6. Coe com o pano.