Ingredientes

• 2 xícaras de leite de arroz
• 1 xícara de óleo de Coco
• 2 ovos grandes inteiros
• 2 xícara de farinha sem glúten
•  1/2 xícara de semente de chia
• 1 xícara e meia de adoçante em pos para forno
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 e 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 3c. de sopa de amêndoas e nozes picadas

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite com a farinha, até obter uma massa leve e homogênea.
2. Acrescente o óleo e os ovos e bata novamente até virar uma mistura fina e reserve.
3. Misture em uma vasilha a semente de chia, o chocolate e o açúcar ou adoçante
4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos, misturando bem e batendo em batedeira elétrica.
5. Por último acrescente o fermento em pó químico, só mexendo, sem bater.
6. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada (sem glúten).
7. Asse em forno médio pré-aquecido.

Opcional: Enfeite o brownie com Nozes e amêndoas picadas

Rendimento: 14 porções

Assista o  vídeo sobre a Chia