Ingredientes

• 4 filés de peixe temperados com sal
• limão e pimenta a gosto
• 2 cebolas pequenas picadas
• 1 col. sopa de óleo de coco
• 2 dentes de alho socados
• 2 tomates sem semente picados
• 100g de cogumelos
• molho de tomate
• sal e manjericão a gosto

Modo de Preparo

1. Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente o tomate, os cogumelos, o molho de tomate e sal a gosto.
2. Enrole os filés de peixe e arranje-os no refratário retangular pequeno.
3. Despeje o molho de tomate por cima dos filés e leve ao forno para assar.
4. Antes de servir acrescente folhas de manjericão por cima.