Ingredientes:

• 1 xícara de suco de laranja
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de pasta de amêndoas
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 ovo orgânico
• 2 xícaras aveia sem glúten da Vitalin
• uma pitada de flor de sal
• 1/4 xícara de adoçante stévia ou xilitol ou açúcar de coco
• 1 xícara de amoras
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 colher de café de canela
• 1 cravo
• 1 colher de cha de pimenta cayena

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela  misture  os 4 primeiros ingredientes e reserve. Em seguida inclua os ingredientes secos e misture bem, até formar uma massa firme.

Adicione a massa nas forminha de cupcake e coloque 2 a 3 amoras por unidade, leve para assar por 30 minutos.