Ingredientes

• 3 filés de peixe  magro de sua preferência
• 1 dente de alho
• 5 torradas sem gluten da marca Amina
• 1 ½   colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de flocos de Amaranto
• 1 colher de chá de alecrim picado
• 1 ovo batido
• 1 colher de chá de óleo de coco para borrifar
• Sal

Modo de Preparo

• Tempere o peixe com sal e alho. Misture bem o queijo, o flocos  e o alecrim e as torradas
• Passe o peixe no ovo e depois nessa mistura. Arrume-o em um refratário antiaderente borrifado com óleo.
• Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos.
• Vire-o na metade do tempo para dourar de ambos os lados.

Rendimento: 3 porções