Ingredientes

• 1 kg de batata em cubos
• 4 alhos-porós em rodelas
• ½ litro de leite
• 150 ml de creme de leite fresco
• 1 ½ litro de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o caldo de legumes e deixe ferver. Cozinhe nele a batata e o alho-poró. Reserve rodelas de alho poró para decoração.
2. Bata no liquidificador. Misture o leite e o creme de leite.
3. Volte à panela para aquecer. Tempere com sal e pimenta do reino. Sirva em seguida, decorada com as rodelas de alho poró e croutons.

Rendimento: 6 porções de 320 kcal cada